Bereiding:

- Je snijdt de ui en de prei in fijne snippertjes
- Je laat ze garen in de microgolf
- Je bakt de gegaarde groentjes in een pan met boter.
- Je voegt er pezo, currypoeder, room en melk aan toe.
- Je bakt de gekruide vruchtjes in hete boter aan beide kanten ( maar enkele minuutjes)
- Je maakt een bedje van groentjes met saus en daarop de gebakken Sint-Jacobsvruchtjes.
- Serveren met wat brood is wenselijk voor bij de saus.
- Smakelijk