Speculaasmousse

Ingrediënten:

125 g speculaas

500 ml room (40% VG)

100 g fijne suiker

2 eiwitten

Bereiding:

-Speculaas heel fijn maken.

- Room bijdoen, even laten weken.

- 2 eiwitten met suiker stijf kloppen.

- Room met speculaas stijf kloppen.

- Alles bij elkaar doen met spatel.

- Verdelen in kleine potjes.

- 2 uur laten rusten in koelkast.

 

Rating: 3.5 sterren
2 stemmen